Com o castelo como fundo, levantam-se mais de cinquenta espigueiros dos séculos XVIII e XIX, num aglomerado impressionante e invulgar em Portugal.

Inteiramente em pedra,cada edificio apoia-se em vários pilares curtos, assentes na rocha e encimados por mós ou mesas.

Devido à introdução da cultura do milho, durante o século XVII, rápidamente absorvida e integrada no quadro sócio-económico tradicional, foi necessária a construção de espigueiros e canastros.

A função dos espigueiros é para a secagem de cerais, mais precisamente do milho.